基本的は夜12時まで。

基本的には風俗営業は夜12時までです。東京都では例外的に深夜1時まで認められている地域があります。
ホストクラブもお客を「接待」しているならば、風営許可を取得しなければなりません。また許可を得ているとすれば、遅くとも1時までしか営業できません。